V oblasti nemocničních stravovacích provozů si klademe za cíl najít vhodné řešení pro kvalitní a bezpečnou přípravu a distribuci stravy pro pacienty i pro zaměstnance.

Základem je dodržení dietního systému stravování a všech hygienických předpisů a požadavků HACCP. Je nutné definovat specifika daného provozu a navrhnout systém, který nejlépe vyhovuje místním podmínkám. Jednou z nejdůležitějších částí je správná dimenze potřebných prostor. V případě použití tabletových systémů je důležité vyřešit komunikační cesty v prostoru kuchyně a následně i v celém objektu nemocnice. Ke klíčovým rozhodnutím patří i zda aplikovat systém „Cook & Serve“ či „Cook & Chill“ neboli „Uvařit a podávat“ či „Uvařit a zchladit“.

V oblasti školství (stravovací provozy jeslí, MŠ, ZŠ, SŠ, VŠ) je jedním z nejdůležitějších úkolů zajistit kvalitní stravu pro strávníky ve věkovém rozmezí od 1 do 25 let. Každá z těchto věkových skupin má svá specifika.

Ve školských zařízeních je nutné vhodně vyřešit jak kvalitu přípravy a rozmanitost stravy, tak zejména i nárazové zatížení při výdeji jídel a mytí nádobí. To je často slabinou mnoha stravovacích provozů, navržených projektantem dle hodinového průměru, který je však ve špičce několikanásobně překročen.

Jsme dodavatelem specifických gastronomických provozů pro velkokapacitní jídelny stravující zaměstnance výrobních závodů ve velkém množství v krátkém čase.

Jsme dodavatelem gastronomických provozů pro hotely stravující návštěvníky restaurací s požadavky na široký sortiment a rychlou přípravu jídel.